胆汁酸督促脂肪消化吸取的道理是什么?

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  2017-12-02张开一起胆汁酸正在脂肪乳化、消化和招揽三个阶段均外现效用:

  乳化:胆汁酸分子包蕴亲水极(羟基、羧基)和疏水极(烷基),是一种两亲性分子(Romańsk2007; Kortner et al. 2013)。这种两性分子组织使其具有较强的皮相活性,成为一种自然的乳化剂,可有用将脂质乳化为脂滴或乳糜微粒,革新不溶于水的物质(如胆固醇)水中的消融度(Romański 2007)。

  消化:小肠内的脂肪酶原能被胆汁酸激活变成脂肪酶,并连接至甘油三酯(TG)的皮相催化脂质的消化操纵(刘敬盛等,2010)。脂肪被胆汁酸乳化为乳糜微粒还增添了脂肪酶与脂肪的接触面积,减肥塑身论坛有利于脂肪的消化(Romański 2007)。

  招揽:肠上皮细胞可能识别胆汁酸,脂肪酶消化脂肪后变成的消化产品与胆汁酸变成复合物进入小肠绒毛膜内,推进脂肪的招揽(张春玲等,2006)。Bauer 等(2005)以为胆汁酸提升脂肪酶生气的效用大概与始末肝肠轮回后,体内的胆汁渗出及含量增添,从而增添了消化酶的含量相闭。

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